Аркадий Голуб окончил ускоренный курс обучения в танковом училище и был направлен на фронт. В одном из боёв был ранен и попал в плен. Бежал из концлагеря с одним из пленных, но ясно понимал, что дома их не встретят с распростёртыми объятиями – Аркадий Осипович слышал, что вернувшихся из плена часто расстреливали. При переходе через линию фронта они взяли в плен немецкого офицера. Однако взятие «языка» при рассмотрении дела беглецов в особом отделе не помогло и они были направлены в штрафбат. Остаться в живых помогло серьёзное ранение. После лечения в госпитале Аркадий Голуб снова был отправлен на фронт.

Войну Аркадий Осипович окончил в звании старшего сержанта, награждённого Орденом Отечественной войны и 12 медалями, среди которых медали «За боевые заслуги», «За взятие Кенигсберга», «За победу над Германией» и др. После войны окончил Харьковский политехнический институт и работал в организации Укрэнергочермет, пройдя путь от рядового инженера до начальника отдела, в котором работали более 300 человек. Имел тридцать авторских свидетельств на изобретения.

После переезда в Германию был активным членом еврейской общины Мюнхена. Увлекался резьбой по дереву. Тематика деревянных фигурок, которые он вырезал, была разнообразной: это и герои Джека Лондона и Киплинга, и этнические персонажи и просто бытовые сценки. Выставки его работ неизменно вызывали большой интерес посетителей.